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苦草，拉丁學(xué)名：Vallisneria natans (Lour.) Hara，別稱蓼萍草，扁草。為多年生無莖沉水草本，有匍匐莖。生于溪溝、河流等環(huán)境之中。分布在中國的多個省區(qū)；伊拉克、印度、中南半島、日本、馬來西亞和澳大利亞等地也有。有藥用、觀賞、經(jīng)濟等多種價值。
沉水草本。具匍匐莖，徑約2毫米，白色，光滑或稍粗糙，先端芽淺黃色。葉基生，線形或帶形，長20-200厘米，寬0.5-2厘米，綠色或略帶紫紅色，常具棕色條紋和斑點，先端圓鈍，邊緣全緣或具不明顯的細鋸齒；無葉柄；葉脈5-9條，萼片3片，大小不等，成舟形浮于水上，中間一片較小，中肋部龍骨狀，向上伸似帆。[1]
花單性；雌雄異株；雄佛焰苞卵狀圓錐形，長1.5-2厘米，寬0.5-1厘米，每佛焰苞內(nèi)含雄花200余朵或更多，成熟的雄花浮在水面開放；萼片3，大小不等，兩片較大，長0.4-0.6毫米，寬約0.3毫米，成舟形浮于水上，中間一片較小，長約0.3毫米，寬約0.2毫米，中肋部龍骨狀，向上伸展似帆；雄蕊1枚，花絲先端不分裂或部分2裂，基部具毛狀凸起和1-2枚膜狀體；花粉粒白色，長圓形，無萌發(fā)孔，表面具有不規(guī)則的顆粒狀凸起；雌佛焰苞筒狀，先端2裂，綠色或暗紫紅色，長1.5-2厘米，梗纖細，綠色或淡紅色，長30-50厘米，甚至更長，隨水深而改變，受精后螺旋狀卷曲；雌花單生于佛焰苞內(nèi)，萼片3，先端鈍，綠紫色，質(zhì)較硬，長2-4毫米，寬約3毫米；花瓣3，極小，白色，與萼片互生；花柱3，先端2裂；退化雄蕊3枚；子房下位，圓柱形，光滑；胚珠多數(shù)，直立，厚珠心型，外珠被長于內(nèi)珠被。
果實圓柱形，長5-30厘米，直徑約5毫米。種子倒長卵形，有腺毛狀凸起。
成分：含菠菜甾醇、β-谷甾醇、廿（烷）醇
性味：味苦，性溫
歸經(jīng)：歸脾、肝經(jīng)
功效：清熱解毒，止咳祛痰，養(yǎng)筋和血。用于急、慢性支氣管炎、咽炎，扁桃體炎，關(guān)節(jié)疼痛；外治外傷出血等等。
大苦草-清熱解毒，舒肝利膽。用于急慢性肝炎，膽囊炎，尿路感染，腸胃炎，感冒發(fā)熱，流感，咽喉炎，牙痛。
【別名】獐牙菜、黑節(jié)苦草、黑菊黃、走膽草、紫花青葉膽、蓑衣蓮
【來源】龍膽科獐牙菜屬植物雙點獐牙菜Swertia bimaculata （Sieb. et Zucc.） Hook. f. et Thoms.，以全草入藥。夏秋采全草，曬干。大苦草(5張)
【性味歸經(jīng)】苦，寒。
【用法用量】 3～5錢，水煎服。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
苦草屬（學(xué)名：Vallisneria），所屬植物界，屬苦草屬水鱉科，約6－10種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，其中苦草 V. spiralis L.，我國各地水塘中亦時見之，為飼養(yǎng)淡水魚類很好的飼料。果線形，包藏于佛焰苞內(nèi)，有種子多顆。
Vallisneria L.苦草屬，水鱉科，約6－10種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，其中苦草 V. spiralis L.，我國各地水塘中亦時見之，為飼養(yǎng)淡水魚類很好的飼料。沉水、無莖草本，有纖匐枝；葉長而狹，線形或狹帶狀；花單性；雄花多數(shù)，微小，生于一卵形、3裂、具短柄的佛焰苞內(nèi)；花被片3；雄蕊1－3；雌花單生于一管狀、3齒裂的佛焰苞內(nèi)，此苞生于一極長、線形的花莖之頂，使雌花浮于水面，雄花成熟后即逸出苞外飄浮于水面，授粉作用便在水面上舉行，等到雌花受精后，此長花莖即旋卷把未成熟的子房拖入水底而結(jié)果；果線形，包藏于佛焰苞內(nèi)，有種子多顆。