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油橄欖（Olea europaea.）是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。
現(xiàn)在世界各國均引種栽培，盛產(chǎn)于地中海氣候區(qū)。
油橄欖（Olea europaea.）是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。
現(xiàn)在世界各國均引種栽培，盛產(chǎn)于地中海氣候區(qū)。
當然有區(qū)別，橄欖樹有上百種品種，普通的橄欖不可以榨油，只可以用食用橄欖果或是泡酒用，而油橄欖是可以用來榨油的，就是通常我們看到的可以用來炒菜用的橄欖油，，另外油橄欖經(jīng)特別提純后也可以用在美容方面。
武都油橄欖，甘肅省隴南市武都區(qū)特產(chǎn)。武都區(qū)是中國境內(nèi)油橄欖最佳適宜種植區(qū)之一、中國四大油橄欖生產(chǎn)基地之一，合適的氣候土壤條件及種植傳統(tǒng)，使該區(qū)油橄欖產(chǎn)量高，含油率高，所產(chǎn)橄欖油產(chǎn)品榮獲中國林產(chǎn)品博覽會和甘肅省林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會銀獎、金獎。2004年，中國國家質(zhì)檢總局審定為國家地理標志產(chǎn)品予以保護。
根據(jù)油橄欖適生條件要求及隴南市油橄欖種植區(qū)自然與生產(chǎn)條件，最佳適宜圖2 武都區(qū)油橄欖種植基地種植區(qū)，分布在白龍江、白水江1300米以下低山河谷地帶，涉及宕昌縣、武都區(qū)、文縣的24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。可用于種植油橄欖的荒山荒坡、農(nóng)田林網(wǎng)、地埂及“四旁”面積為28.7萬畝。
該區(qū)位于隴南市西南部，多為深切高、中山地貌，屬北亞熱帶半干旱氣候。年均溫度14℃～16℃，1月平均溫度2.9℃～4.4℃、絕對最低溫－7.4℃～－8.1℃，年降雨量450～500毫米，夏季降雨量337.5～375.0毫米，年日照時數(shù)為1789～1911小時，空氣相對濕度為55%～61%。土壤為山地褐土或黃棕壤，質(zhì)地疏松，pH值在6.5～8之間。油橄欖產(chǎn)量遠遠高于國際橄欖油理事會產(chǎn)量標準，達到了地中海高產(chǎn)水平。
該區(qū)油橄欖種植歷史長，適合種植的品種：佛奧、萊星、皮削利、阿斯、鄂植8#、九峰6#、皮瓜爾、配多靈、科拉蒂、戈大爾、城固32#、城固53#、中山24#、奇跡。農(nóng)民掌握一定的種植技術(shù)，技術(shù)服務體系較為健全，隴南油橄欖研究機構(gòu)及加工企業(yè)也都在該區(qū)，具有較強的技術(shù)優(yōu)勢。
